螃蟹冻了半年不可以吃，家用冰箱冷冻层保存食物的能力相比专业的冷库要弱很多，建议保存生鲜食物不要超过两个月。经过了半年之久，可能中间出现了停电情况，不能保证螃蟹是否变质了，食用后可能会危害身体健康。螃蟹在冷冻层中保存半年之久，新鲜度、口感、营养价值等会降低，几乎没有食用价值。
如果将新鲜螃蟹冷冻1年，建议最好不要吃。通常海鲜类食品在冰箱内的保存时间不可过长，冷冻的时间以2-3个月为宜，而1年已远超过此时间段。
冷冻只是能起到杀死部分微生物的作用，但不能完全灭菌，许多细菌耐低温能力比较强，如黄杆菌属细菌来自于海水或者淡水，可以在低温中生长，常见于冷冻的肉制品中。如果吃了被黄杆菌属细菌等污染的螃蟹，则可能引起腹泻、脱水、恶心、呕吐等表现。
此外，冷冻保存的方式也同样影响食材的安全性，需要强调的是，冷冻前也需要将螃蟹密封，最好抽真空后再进行冷冻，减少细菌进入的可能性，且冷冻时间不可过久。建议切勿因节约，而吃冷冻一年的螃蟹，尽管螃蟹外观未出现变化，可能内部已出现变质。吃了这样的螃蟹，会引起腹泻，甚至更为严重的问题，反而得不偿失。
