木奶果也叫蒜瓣果，是植物木奶果的成熟果实，它的生长形态比较独特，生长在植物木乃骨的树干上，成熟后外表多为暗红色，里面的果肉为白色，其结构与蒜瓣相似。木奶果成熟以后能食用，它营养价值与保健功效都特别出色，想具体了解可以和我一起去看看。
木奶果的功效与作用
1、补充营养
木奶果是一种营养价值极高的美味水果，它去掉果皮以后可以直接吃，里面的果肉鲜嫩多汁，酸甜可口，能为人体补充丰富维生素，更能让人体吸收多种矿物质和氨基酸，它能促进人体生长代谢增强人体身体素质，可让人体健康水平明显提高。
2、开胃消食
木奶果含有丰富的果酸和柠檬酸，人们在吃这种水果时会被它淡淡的酸味所吸引，而人体在吸收它含有的酸性物质以后，都能促进唾液胃液等多种消化液分泌，可加快肠胃蠕动，促进肠胃对身体内食物的消化与吸收，经常食用能增加食欲也能提高肠胃消化能力。
3、生津止渴
木奶果是一种性质微寒的水果，能清理身体内的热毒，而且能促进唾液分泌，它具有生津止渴的重要作用，对人类经常出现的口干眼干以及咽喉肿痛等症都有一定缓解作用，另外在炎热夏天中人们出现中暑或暑热烦渴时，多吃一些木奶果也能让症状缓解。
4、消炎杀菌
木根果能消炎杀菌，这种水果的果肉可以直接吃，果皮却可以入药，而且入药以后药用价值特别高，它能消灭人类皮肤表面的多种真菌和敏感菌，也能止痛止痒，人们出现皮炎和香港脚以及皮肤湿疹时都能用它来治疗，能让人体不适症状尽快减轻。
木奶果4-8月份均可种植，种植6年后开始开花结果，2月上旬至2月下旬现蕾，3月上旬始花，3月上旬至4月上旬盛花，4月上旬至7月中旬幼果，7月中下旬果实成熟。
木奶果的生长对土壤的要求不是很严格，在一般的土壤中都可生长，但是以土层深厚、排水良好的微酸性土壤为宜，要求通风条件好，喜阴耐旱、喜光耐阴、抗逆性较强，是热带雨林典型的中下层森林树种。
结果时，树干和老枝上吊满果实累累的果穗。其果实如李子般大小，成熟时呈红色或橙黄色，皮内有3瓣裹着果肉的种子，果肉酸甜可口，是小有名气的野生水果。木奶果果实可鲜食，在印度和东南亚除鲜食外还用于制果酱。在我国西双版纳木奶果大都是野生，也有少数傣族村民栽培于庭园中供鲜食或药用。木奶果的营养价值是最近几年才被发现，是极具区域特色的原生态优稀水果资源，研究发现木奶果果实可食率为49.2 %，其果肉多汁，富含脂肪、维生素C、可溶性糖等，具美容保健功效，可以满足消费者的不同需求。
传统中医认为，木奶果的根、木、果皮均可入药。木奶果始载于《新华本草纲要》，书中记载其味苦、辛、寒，有止咳平喘、解毒止痒功效，主要用于肺气不降、喘咳、痰稠、胸痞、香港脚、稻田皮炎等治疗。傣族医药典籍中记载木奶果水煎服后具有解菌毒的功效。
现代研究发现木奶果具有降糖降血脂、抗氧化活性以及抗肿瘤等功效。
首先，木奶果的降血脂作用，研究发现其甲醇醇提物可显著降低糖尿病大鼠的胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白，并具有较强的DPPH清除率。
其次，木奶果具有抗氧化损伤的功效。研究发现木奶果醇提物对Aβ25-35所致PC12细胞氧化损伤具有很好的保护作用。木奶果醇提物中的多酚类物质主要为抗坏血酸、儿茶素、杨梅酮、鼠尾草酸，这些多酚类物质使木奶果醇提物表现出较强的抗氧化活性。
最后，是木奶果的抗肿瘤作用。七十年代，海南科技局组成“海南区抗癌药物筛查小组”经过初步筛选，发现木奶果具有抗肿瘤活性成分。后续研究对木奶果根、叶、果实中的挥发油进行分析，从根、叶、果实中提取了以脂肪酸、苯酚衍生物为主的34个化合物，其中倍半萜内酯化合物具有抗肿瘤作用。经研究证明为新化合物，命名为木奶果内酯(ramiflorin)，具有抗肿瘤的功效。
木奶果是一种风味独特的水果，不仅营养成分高，而且还具有较好的食疗保健效果，是一种绿色无污染的水果。随着生活水平的不断提高，人们对食品的要求也越来越高，绿色食品渐渐走入人们的生活，加上木奶果的良好保健效果，使得其开发应用前景十分广阔。
看过上面的介绍，大家能对木奶果的功效与作用有更全面的了解，能知道食用木根果的具体好处，如果身边有木奶果就尽快享受它的美妙滋味吧。
