重阳节饮酒饮的是什么酒(重阳节为什么要喝菊花酒)
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提起重阳节,首先会想到那句“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”。这句诗里含有两个重阳节习俗:登高和佩茱萸,但是,重阳节还有一个浪漫习俗是喝菊花酒。
重阳节,农历九月初九,二九相重,称为“重九”。又因为《易经》中数字九定为阳数,故重九亦叫“重阳”
农历九月,正是赏菊好时节
农历九月,百菊争艳,真是“满城尽带黄金甲”,因此,农历九月有“菊月”之称。自古以来就有赏菊花的风俗,所以又叫“菊花节”。
重阳节前后,正值菊花盛开,赏菊成为人们时尚雅趣。秋日里,碧空如洗,阵阵西风,送来缕缕菊花清凉的芬芳,在云淡风轻的日子里,邀好友一二,“喝菊花酒, 话桑麻,赏菊花”,是何等惬意!
对于这等惬意之事,人们格外热情,重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚。民间有歌遥:“月九,饮菊酒,人共菊花重阳”。
什么是菊花酒?
据《西京杂记》载称“菊花舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒”。指头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。九月九日这天,采下初开的菊花,加入在准备酿酒的粮食中,然后一齐用来酿酒,放至第二年九月九日饮用。
菊花酒是由菊花加糯米、酒曲酿制而成,古称“长寿酒”,其味清凉甜美。古书也有记载:“采菊花与茯苓、松脂,久服之,令人不老。”
重阳节为什么要喝菊花酒?
有传说是为了避邪消灾祈福。菊花酒,在古代被认为是重阳节必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
又有人说是为了追求长寿。《西京杂记》载:“九月九日,佩茱萸,食蓬饵,饮菊花酒,云令人长寿”。相传自此时起,有了重阳节喝菊花酒求寿的风俗。
菊花酒历史悠久。早在汉代,就有了菊花酒。魏时曹丕曾在重阳赠菊花酒给钟繇,祝他长寿。看来,曹丕与他爹曹操酒趣有异,他喜欢菊花酒的甘甜,他爹更爱杜康酒的浓烈。
菊绽放在深秋,不与百花争艳,是淡泊;不惧风霜,不畏严寒,是傲骨;不媚不俗,迎风而立,是高洁;正是菊有美而不俗的品格,历来倍受人们喜爱,文人墨客对菊更是青睐有加,对她赋予了更多情感。
与挚友挥手时,还不忘邀请他“待到重阳日,还来就菊花”。人生不易,但应积极乐观,待到菊花含笑时,记得还要采“菊花插满头”方能尽兴。
诗人陶渊明更是喜菊爱菊到极致,他曾说:“余闲居,爱重九之名。秋菊盈园,而持醪靡由,空服九华,寄怀于言”。这里同时提到菊花和酒。据说边赏菊边饮菊花酒的雅兴起源于他。
如今,随着大众医学的普及,对菊花的医疗功效有了更广泛的了解,