哈喽小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到鲑鱼子饭（鲑鱼子炒饭的做法） 方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于鲑鱼子饭（鲑鱼子炒饭的做法） 的相关内容。
三文鱼子饭(煎三文鱼子饭的做法)
用剩菜炒饭本来就是一种简单易得的美味。路边摊上甚至可以找到一碗香气满满的炒饭，但其香气主要来自油和调料。但是如果你在家做，你可以在食材或者营养搭配和摆盘上多花点时间，不用很多调料也能把饭做的很好吃。除此之外，你还会觉得三文鱼子炒饭相当精致，吃在嘴里会有果肉。三文鱼子的味道和颜值特别打动人。三文鱼子富含蛋白质和胆固醇，口感更突出，适合搭配清淡的饭菜。所以蛋炒饭的鸡蛋部分只用蛋清，不需要鸡蛋。
(资料图片)
By复古 *** 【豆类水果食品官方认证】
材料
剩饭
一汤匙鲑鱼
1/8洋葱
鲜虾100g优优资源网
葱适量
2个蛋清
盐
烹饪酒
食用油
练习步骤
1.准备好材料，鲜虾去壳，虾线，加盐和料酒腌制待用，取蛋清，葱切丁。
2.锅中倒入少量油，倒入虾和洋葱翻炒至虾变色，洋葱变软，盛出备用。
3、另起油锅，倒入蛋清。
4.蛋清未完全凝固时，倒入米饭中翻炒。
5.将炒好的洋葱和虾倒入米饭中，搅拌均匀。
6.最后，把适量的盐转移到平底锅和盘子里。
7.将三文鱼籽铺在米饭上，撒上葱。
8.还可以来个更引人注目的摆盘:用一圈慕斯模具包好炒饭，然后装拆模具。
9.加入鲑鱼子和葱。
10.找个青酱。我做意大利面用的青酱(由松子、罗勒、四季豆和橄榄油做成)滴在盘子里空。芥末酱很好。它是同样的颜色。
11.酱汁周围点缀一些薄荷叶和三文鱼，最后撒上一些香菜。橘黄色的三文鱼和虾仁，搭配对比鲜明的青酱和细香葱，显得更加生动。拍照也能形成对比，会更加生动美观。
