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苏泊尔电饭煲做蛋糕(苏泊尔电饭煲烹饪教程)
(资料图片仅供参考)
用电饭煲做蛋糕简单快捷。尝起来像烤箱。搭配芒果原浆,饼馅绵软,皮脆,口感绵软绵软,入口即化。
由岳明舞青衣【豆类水果食品官方认证专家】
材料
120克低筋面粉
四个鸡蛋
1克发酵粉
彩色油30毫升
白砂糖40克
几滴柠檬汁
1个芒果
练习步骤
1.准备材料。电饭锅里刷一点油,防止粘连。芒果去皮,捣成糊状。
2.将蛋黄和蛋清从鸡蛋中分离出来,放入烹饪盆中。蛋黄中加入牛奶和色拉油,搅拌均匀。
3.将蛋黄糊筛入低筋面粉和泡打粉中。搅拌均匀。
4.将芒果泥加入面粉糊中。
5.搅拌均匀,直到没有颗粒。
6.向蛋白中加入柠檬汁。打蛋器高速送至大泡时,加入少许白糖,送。
7.当它被送到细泡沫,加入剩余的白糖。将蛋白搅拌至起泡。提起来就是尖的。
8.将打好的蛋清糊分几次加入蛋黄糊中,切段搅拌均匀。
9.将混合好的蛋糕糊向一个方向轻轻切开。
10.倒入电饭锅。
11.轻轻敲掉大气泡。
12.选择蛋糕模式。时间到了,小火焖5分钟,然后揭开盖子脱模。
技巧
1.蛋糕会塌的。2.加入芒果泥,蛋糕的馅料很软。3.用牙签扎进去,看看熟了没有。如果没有,可以再加热10分钟。
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