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(资料图)

地沟油事件(300万吨地沟油重回餐桌！)

前几天，我在朋友圈看到一个令人恐惧的消息:

一个认识好几年的朋友因为腹痛半夜进了急诊病房。

在她的朋友圈里，有一句话引起了我的注意:

医生让我多吃点外卖，下次就不是腹痛这么简单了...

看完这句话，我紧张地叫她:

你还好吗？你为什么还在急诊室？

听完之后，她过了2秒钟才慢慢告诉我:

我没事，别担心，只是平时吃外卖吃多了，食物中毒了。

医生问了我的饮食习惯后，说很可能是地沟油引起的...

和她聊了半个小时，我感到了隐隐的恐惧。

她总是又热又不开心，更爱吃的是毛血丝，夫妻肺片，口水鸡。

但是因为工作忙，她每次只能点外卖。

大家都知道外卖的卫生很难保证，再加上她长期吃重油和麻辣，很难想到不被“中招”。

这次去急诊室，我的身体给了她一个警告。

如果她不注意，她的健康真的令人担忧。

说到朋友，我不禁想起了这几年频频发生的“雷爆”地沟油事件。

前不久，中国裁判文书网发布了一份刑事判决书。

其中，一起“制售地沟油”事件的处理结果被披露:

成都某知名火锅连锁品牌两年内制售地沟油，涉案2吨。

据悉，涉案人员有5人，包括老板、采购员和厨师。

首先，他们用油水分离器分离顾客留下的废油，

高温加热后加入地沟油做成红油，再把红油做成火锅底料卖给顾客。

对于这五个人，法院的判决是:

分别被判处10个月至2年4个月不等的有期徒刑，并处罚金2万元至17万元。

虽然法院已经处罚了他们，但我还是忍不住背脊发凉。

近年来，中国至少有2亿人不知不觉地吃过地沟油，对吗？

很多时候，我们只是信任品牌，就会毫无顾忌的去消费。

现在看来，你以为你吃的是美食，却不知道你吃的是地沟油。

黑心商家用地沟油换取利润，牺牲了我们消费者的健康。

虽然他们的惩罚是有价值的，但我们的健康是无价的。

想到这，我觉得又气又恨。

你可能觉得明目张胆做地沟油的商家不多吗？

但事实是，在你的生活周围，到处都有卖地沟油的痕迹:

四川20家火锅店每天通过过滤清洗再加工销售地沟油；

湘潭米粉厂生产线使用地沟油，日生产3万阿津，销往各大市场；

广州一黑作坊用地沟油炸，双氧水漂白，卖了700斤鸡爪…

南叔说。

比鬼神更可怕的是人心。

我对这句话深信不疑。

地沟油对我们的威胁无处不在。

那么，为了探究其存在的原因，我们不得不从其背后的产业链开始了解。

人民网记者暗访一个多月，在京畿地区发现了一条地沟油产业链。

“正规军”与“游击队”的较量

在北京的一条街道上，一名中年男子开车经过一家川菜馆附近。

下车后，他径直走进了餐馆。

短短6分钟，他手里拎着两个白色的水桶走出了大门。

然后，把白桶里的东西倒进自己车上的大黑桶里，来回两次。

记者以经营餐馆为由与他攀谈。

“酒店垃圾收了吗？”

“我们只拉泔水，不收垃圾。”

“什么价格？”

“那要看你有多少东西，比如刚才那个小店。我每个月给他们100块钱。”

要知道，2012年，北京对“非居民餐厨垃圾”征收的处理费是25元/吨；

2014年上调至100元/吨。

也是“处理餐厨垃圾”。前者100元给餐厅，后者100元带餐厅。

显然，在这场“餐厨垃圾争夺战”中，“正规军”的成本相对较高。

低成本的“游击队”将是餐饮商家处理“垃圾”的首选。

“地沟油”的初级加工

那么，“游击队”收集的泔水去了哪里？

记者走访后发现，这些泔水全部被运到了一个偏远的村庄。

在村子附近，聚集了大约10名养猪户。

整个区域有两个足球场那么大，外围堆放着各种垃圾。空空气中弥漫着浓浓的恶臭。

有人在猪舍外面烧东西。记者仔细一看，锅里有红黄色的液体。

有陌生人返回，对方立即封锁大锅。

“石油的价格是多少？”

“580元一桶，叫吧。”

交谈中，记者了解到一个信息。

对于小作坊来说，单纯的“提炼”并不划算。

“你需要养一些猪或牛。成品油是给人吃的，剩下的渣是给猪吃的。

这样，油钱和饲料钱都省了。"

原材料一项支出能获得两项利润，真是“好心眼”。

此外，记者在交谈中还了解到:

提炼一级地沟油基本没有技术门槛，只要你提炼，就会有人来收。

是养猪赚小钱，收油赚大钱。

那么，精炼后的初级地沟油的收购价格是多少呢？

当时一桶的价格是600元左右。

一个中型养猪户(80头猪)7天就能炼出一桶油。

按一年计算，收入可达3万元。

看到这里，我不禁感到害怕。

“摊贩”提炼的地沟油被人吃了，这是更大的威胁；

把猪牛吃剩的食物炸了威胁很大，猪牛等肉制品会进入人的嘴里。

在地沟油的产业链下，我们消费者的生命健康到底有多不值钱？

“地沟油”的提炼和销售

“一次提炼”后，地沟油会被一个“中转站”收购。

据了解，按照每桶油600元的成本计算，仅收购“中转站”一年就需要2000万元。

之后，中转站将把“地沟油”运到河北某露天炼油区。

在那里，是“提炼地沟油”的技术源头。

"这种油能烹饪吗？"

“是的，很好吃。”

“是餐厅的剩菜吗？”

“是的。”

经过交谈，记者确认炼油锅里的红色黄油块是地沟油。

在一个男人和记者的对话中，也透露了很多信息:

村东入口有几家公司在做这个。一天轻松搞定40吨；

精制油和水一样，非常清澈，否则达不到要求；

不敢自己装瓶，都卖给外面的大厂；

精制地沟油可用作日用化学品或食用油...

地沟油经过提炼后，会由专业的罐车运送到工厂。

工厂生产的高熔点油会卖给一些食品企业。

石油加工的副产品会在内部加工成硬脂酸、肥皂、甘油等出售。

这就是地沟油从原始收购、倒卖到深加工的完整产业链。

如果要用一个词来形容这个过程，我觉得是一丝不苟，令人恐惧。

作为消费者，也许我们从未想过:

你丢弃的油脂可以变废为宝。

没想到地沟油背后的产业链支撑了这么多人。

更可怕的是，我们这些无辜的普通人付出了危害健康的代价，却对此一无所知。

他们为什么敢顶风作案？

地沟油产业链为何屡禁不止？

我总结了几个原因如下:

高额利润让一些企业铤而走险。

2012年，金华市公安部门侦破一起非法制售食用油案件。

据非法企业的代表称:

正规食用油成本约14000元/吨，每吨利润不到1000元；

用劣质油脂生产“地沟油”的成本在7000元/吨以上。

高达50%的利润是一些企业铤而走险的原因。

据警方介绍，在这些地沟油的利润链条中，各个环节的利润都非常可观:

个别锅炉底部，售价在5000元/吨以上；

收购后，中间商以每吨七八千的售价卖给企业；

而企业加工后出售的价格，1吨早已过万。

东野圭吾说了一句话:

世界上有两样东西你不能直视，一个是太阳，一个是人心。

金钱驱使人们做一些没有良心的事情。

为了钱，他们愿意露出丑恶的嘴脸。

原料“新”，门槛低，鉴定难。

2012年，南京市检察院处理了一起“地沟油”事件。

与之前的“地沟油”事件相比，本案有一些新的特点。

(1)原材料是“新的”

传统地沟油是提炼下水道或回收泔水中油腻的漂浮物；

“新地沟油”是由废弃的动物脂肪制成的，

包括猪屠宰后丢弃的内脏、从猪皮上刮下的碎肉等。

(2)门槛低

以前地沟油的回收只需要几次过滤沉淀，澄清“油”；

废弃油脂只需倒入锅中煮沸，加工过程非常简单，没有技术门槛。

(3)鉴定困难。

目前食用油的检测主要有酸价、过氧化值和溶剂残留。

这次查获的“地沟油”，根据检测几乎全部合格。

除此之外，还有很多复杂的原因。

总之，目前对于地沟油的检测还没有非常准确的方法。

这也是“黑心”商贩、商家、企业游走在法律边缘的主要原因。

“地沟油”的屡禁不止，给非法劳工带来了暴利。

但是，对于每一个普通人来说，可能会带来隐藏的健康风险。

我曾经看过一则新闻:

浙江台州的一个小伙子，每年都去医院的ICU报到。

不是他得了重病，而是他管不住自己的嘴。

肖勇(化名)是个吃货，平时更大的爱好就是和朋友出去喝酒。

长期不健康的饮食导致他每年来医院一次胰腺炎。

医生说，肖勇的急性胰腺炎是由甘油三酯过高引起的。

检查血常规时，医生发现他的总胆固醇为17.89mmol/L，甘油三酯为54.01 mmol/L。

这是什么概念？

正常甘油三酯的参考值为0.56-1.70mmol/L，总胆固醇为3.10-5.70mmol/L..

也就是说，肖勇的甘油三酯是正常参考值的50或60倍！

通过血浆置换，医生从他的血液中取出了半袋“牛奶血”。

即使看到照片，我也很难想象一个正常人的血液里有这么多脂肪。

但是现实摆在我们面前，我们不得不承认:

不健康的油脂确实对人体健康构成威胁。

我查过资料，地沟油的主要成分是甘油三酯。

肖勇体内的高甘油三酯很可能是长期摄入“地沟油”造成的。

所以，不要以为“地沟油”离我们很远。

武汉理工大学研究食品科学的何东平教授曾估算:

目前，我国每年有200-300万吨地沟油回流餐桌。

中国人一年的动植物油总消费量约为2250万吨。

简单来说，你吃十顿饭，可能一顿饭就遇到地沟油。

医学研究也表明，长期摄入地沟油会对人体造成很大伤害:

比如发育障碍、肠炎、肝、心、肾肿大、脂肪肝等疾病。

另外，地沟油的主要危害之一黄曲霉素是一种强致癌物。

其毒性是砒霜的100倍。

众所周知，地沟油制售产业链处于灰色地带。

由于鉴别困难，目前还没有有效的方法来检测“地沟油”。

从事地沟油研究的何东平教授也说:

中国完全禁止地沟油可能需要10年左右的时间。

难道我们要眼睁睁看着制售地沟油的小人胡作非为？

难道我们要眼睁睁看着自己和家人的健康受到威胁吗？

号码

作为消费者，作为社会的一员，

我们每一个人都不应该“没事就挂”。

因为我们每个人都可能是地沟油的受害者。

为了早日迎来“取缔地沟油”的那一天，我们应该勇敢地拿起法律的武器。

向有关部门报案，向警方提供有效信息。

从各个方面制止“地沟油”的生产和销售。

总之，不要让人们的性冷淡充斥社会，让善良的人感到寒冷；

不要让道德败坏变得普遍，让恶人难以行走。

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