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提起水银肥肠（水银大肠容易致中毒） 大家在熟悉不过了，被越来越多的人所熟知，那你知道水银肥肠（水银大肠容易致中毒） 吗？快和小编一起去了解一下吧！
水银肥肠(水银大肠易引起中毒)
肥肠是肉类食品的一种，也是很多人喜爱的食物。爆炒肥肠和干锅肥肠是餐桌上常见的。一般大部分都是猪肠，因为肠总是像人的肠一样蠕动着。俗话说活动肉更好吃，所以猪肠吃起来很有弹性，而且不油腻，味道也不错。这个优优资源网就是很多人爱吃猪肠，但是猪肠干净的原因。
很多年前，在农村，家家户户过年都会杀猪，但是清洗猪的大肠是一个很麻烦的过程。一般都是用碱水洗，还得反复洗，还得去异味。而在东北，人们很少直接炒大肠，都是把猪血倒进大肠里，叫做血肠，这样可以保存一段时间。生活节奏快，商人利益驱使，不可能如此耐心的清洗大肠，于是有人采用了非常极端的方法，用水银清洗肥肠，水银肥肠就这样诞生了。
汞俗称水银，是一种可以导致人体中毒的重金属。那么为什么要用水银清理肥肠呢？那是因为商家在存放香肠的时候，香肠很容易变黑，显得不好看，所以选择使用水银。水银灌溉的香肠不仅能保持颜色不变，还具有防腐除臭的作用；同时，悠游资源网用水银冲洗猪的大肠，可以把肠内的污垢粘下来，达到彻底“清洗”的效果。
因为水银有这么多好处，即使水银价格再高，也可以反复使用。所以商家针对的就是这种方法。一些无良商家可能会在悠游资源网清洗大肠的过程中使用汞。使用后，大肠上的汞只是简单的冲洗掉，但简单的冲洗并不能完全去除汞，导致汞残留在大肠上。
商家再将这种有汞残留的大肠投放市场，于是这种有汞的大肠自然就到了顾客的餐桌上。最近，一位孕妇来到一家餐馆，点了一份干锅香肠，因为她非常想吃。然而，她吃了香肠里的水银。而且，10分钟后，她的鼻子开始出血，她立即被送往医院治疗。
汞就是汞，严重的会导致汞中毒。幸运的是，这位孕妇吃的量很少，可能不会对身体造成什么严重的伤害。但如果误食大量汞，或发生汞中毒，就会出现头痛、发热、腹部绞痛、呼吸困难等症状。而且中毒者的呼吸道和肺组织很可能受损，甚至会引起呼吸衰竭，危及生命。
这个女人还没到汞中毒的地步，但这件事给我们敲响了警钟。食品安全再次亮起红灯。为了健康，还是少吃猪肠的好。
