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84消毒液和巴氏消毒法(什么是巴氏杀菌?) 全球热讯

互联网 | 2023-03-15 09:02:24


(相关资料图)

哈喽小伙伴们 ,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到84消毒液和巴氏消毒法(消毒液的配比及方法) 方面的一些说法,有的小伙伴还不是很了解,今天就给大家详细的介绍一下关于84消毒液和巴氏消毒法(消毒液的配比及方法) 的相关内容。

84消毒剂和巴氏灭菌法(消毒剂的比例和方法)

什么是巴氏杀菌?

相信很多人对巴氏杀菌这个名词绝对熟悉,但知道巴氏杀菌是什么的人却不多。大家只知道84消毒液。

巴斯德其实指的是法国微生物学家巴斯德。这种消毒方法是他发明的,所以以他的名字命名。

但是,84消毒液和巴氏杀菌没有关系,84和巴氏杀菌不谐音,84消毒液的由来只是因为这种消毒液是1984年生产的。

我们常见的消毒方法是将食物煮沸,但对于牛奶、啤酒这样的食物,煮沸会破坏食物本身的味道和营养,巴氏杀菌是一种低温消毒方法。

将食物加热至68-70℃左右,在此温度下保持30分钟,然后迅速冷却至4-5℃。因为细菌的一般致死点是68℃30分钟,这种方法可以杀死大部分细菌,冷热的快速变化也可以促进细菌的死亡。

不过值得注意的是,这种方法并不能杀死所有的细菌,所以更好冷藏起来,尽快食用这种方法消毒过的食物。

标签: 消毒液 方法 巴氏

  • 标签:消毒液,方法,巴氏

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