白花鬼针草的功效与作用（鬼针草起什么作用？）

农村田间地头的这种野草叫鬼见愁，鬼见了都要绕着走。

(相关资料图)

农村有好多粘人的植物，大家最熟知的就有苍耳子、有点像野胡萝卜的窃衣、曼陀罗等等，这些植物的果实要么很多刺，要么带有倒钩刺，只要粘到人们的头发或者衣裳上，很难拔下来。还有一种草，人称鬼见愁，又叫一包针，到底是什么神秘的植物，有何用途呢？

一、鬼针草的信息

此为大家常听到的鬼针草，农村人又把它叫作老婆针，估计是觉得有点像老婆缝制衣物的针吧。鬼针草其实不止一种，应该算是一类草的名称，因为在菊科鬼针草属的植物中有八九种都很类似，比如婆婆针、小花鬼针草、柳叶鬼针草、狼杷草、大狼杷草、羽叶鬼针草……等，而我们平时所说的一般是三叶鬼针草，这个在刺楸这边被称为「豆渣菜」、「豆渣草」。

这个人称鬼见愁的鬼针草，其茎秆直立，可长到好几十厘米，茎秆为四菱形，这点与大多数植物不同。花开花谢之后长的那包「针」其实是它多个聚集在一起果实，这种细长细长的果实就是大家很少听到的「瘦果」，瘦瘦的果实，这点很容易理解。每个瘦果上有具倒钩的芒刺，人不小心经过就粘着人不放，从而被传播到各地实现繁殖。

二、鬼针草的用途

鬼针草是草药，这点毋庸置疑，一般为农民自采自用的，不算太名贵。至于它作为草药的用途，大家可以去问农村有生活经验的人，刺楸在此不表，因为也怕误导大家。

除了当草药，从其别称「豆渣菜」就可知，鬼针草是一种野菜，在春季嫩苗期，可采摘其嫩植株当菜吃，就和鸭脚板、车前草差不多，凉拌、清炒皆可。

人可以吃，猪当然可以吃了。鬼针草还是猪草，刺楸以前常割的猪草就有鬼针草，「豆渣草」这个名字估计就是因为猪喜欢吃，就像吃豆渣一样下口吧。那是不是可以和豆渣一起煮来吃呢？

当然，有人认为不能当野菜来吃，所以以上为刺楸的个人观点，仅供参考。