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【环球新视野】麦当劳回应致癌物质 具体情况如何

互联网 | 2023-02-02 15:29:15

大家对于其中像麦当劳、肯德基等快餐食品也是受到大家的喜爱,但是最近有消息报道麦当劳等快餐包装中检出致癌物质,这让大家很是惊慌,对此,麦当劳回应包装检出致癌物质,接下来大家就随百思特小编一起了解看看~


(资料图片仅供参考)

麦当劳回应包装检出致癌物质

8月10日,麦当劳在微博发布消息称,麦当劳在中国使用的食品包装材料中没有添加PFASs(全氟和多氟化合物),完全符合国家相关标准。请大家放心。

根据媒体报道,最近一份海外发布的报告称,麦当劳、汉堡王及Wendy"s等主要快餐店的食品包装中,检测出有毒物质PFAS。PFAS是与癌症、肝损伤、甲状腺疾病和发育问题相关的一类化学物质。

麦当劳等快餐包装中检出致癌物质

据外媒报道,环保组织在近日发表的一份研究报告中称,在麦当劳、汉堡王及Wendy"s等主要快餐店的食品包装中,发现有毒物质PFAS(全氟烷基和多氟烷基物质),可能会对人体健康造成影响。

该研究通过对38个食品包装样品进行PFAS检测,几乎一半的样品的氟含量均为阳性,表明包装中含PFAS。PFAS是与癌症、肝损伤、甲状腺疾病和发育问题相关的一类化学物质,大多数人通过食用受污染的食物或饮料而接触到该物质。

在汉堡王的皇堡、麦当劳的巨无霸和薯条以及Wendy"s的曲奇饼等食品包装中发现了PFAS。8月初,美国食药监局宣布,已经与三大食品包装生产商达成协议,以逐步淘汰PFAS。

汉堡王表示,将与供应商合作,在三年之内或在可行的情况下,将PFAS从所有包装中剔除。

麦当劳回应称,已从全世界的麦当劳食品包装中淘汰了主要的PFAS子集类别,正在与供应商探索进一步的改善。

来自马萨诸塞大学阿默斯特分校的研究人员分析了2003年至2014年美国全国健康与营养调查中10000多名参与者的数据,参与者提供了血液样本以及食物来源详细信息。

每四个样本中就有三个检测出PFAS,更多在家吃饭的人血液中PFAS浓度较低,而在外面吃饭或吃更多外卖的人血液中的PFAS浓度较高。

若每天摄入非外卖食物每1000千卡,PFAS浓度就会下降5%,若每天摄入100千卡微波爆米花,PFAS浓度就会上升5%。

研究人员称,外卖防油包装中的化学物质可能已渗入食品,其中某些化学物质可以在体内保留数年。

据了解,在披萨盒上使用这种化学物质是为了防止盒子被食物的汁液浸湿。科学家们提出的警告已经发布在了《Environmental Health Perspectives》期刊上,包括一份由来自38个国家的200名科学家的签名,要求对这种物质的使用加以限制。

而对于麦当劳、汉堡王食品包装中发现的有毒物质PFAS, 汉堡王和麦当劳称正与供应商探讨发行方法,麦当劳回应表示,已从全世界的麦当劳食品包装中淘汰了主要的PFAS子集类别,正在与供应商探索进一步的改善,逐步淘汰含PFAS包装;

麦当劳在中国使用的食品包装材料中没有添加PFASs(全氟和多氟化合物),完全符合国家相关标准。请大家放心使用。

汉堡王用过期面包做汉堡,鸡腿排保质期随意改

全球大型连锁企业汉堡王,宣称“味道为王、食物新鲜”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”,然而315晚会接到内幕人士举报,汉堡王的标准在实际执行中,存在严重问题。

在南昌市汉堡王红谷滩天虹店,记者发现在制作汉堡的过程中,员工煞费心机地操作,就为了少放一片西红柿,或者一片芝士。随着调查的深入,记者的发现更加令人震惊。

当班经理发现面包到期后,很自然地吩咐员工更换标签。员工将这批汉堡上旧的标签撕掉,换上了新的标签。第二天记者发现,这批过了保质期的面包被陆续拿出来,做成汉堡卖给了顾客。即便到了食物容易发霉变质的夏天,保质期照改不误。

记者随后又对南昌市其它几家汉堡王餐厅进行了调查。在汉堡王南昌王府井店,不仅仅是过期面包被重新修改保质期再销售,过期的南美风味鸡腿排同样被要求修改标签,延长保质期。

南昌市多家汉堡王餐厅的员工们已经见怪不怪。南昌市汉堡王王府井购物中心店员工: “有一次发霉了,是因为面包放太久了。”南昌市汉堡王铜锣湾店店长:“总部也知道。对啊,人家都是从基层做起,当店长当了多少年了。”

记者查询南昌市外卖平台发现,有不少食客反映汉堡王的食材不新鲜、汉堡缺斤短两,甚至有顾客吃了食物以后拉肚子。

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